看到很多淀粉含量低的肉灌肠类产品有标注淀粉含量的，有不标的。淀粉肠需不需要标注淀粉含量？

国家没有强制要求标注淀粉含量，看你的执行标准，标准上没有可以不标。不过淀粉含量作为出厂检验和型式检验的必检项，标出来更好，除非你们的产品数据标出来不好看。

种类按国标里的名称来， 没见过食品包装上有配料含量的。 食品包装上倒是有大概成分、热量等含量。