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怎样系统的学习卤肉

我想系统的学习一下卤肉方面的知识但不知道从哪些方面着手请各位师傅们帮忙解惑（自己从事小作坊生产已经几年了自从来到这个论坛之后才发现自己跟个小白似的）

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改造人汽水侠三号 | 2019-04-17

4人参与回答

，食品检测工程师 2019-04-18回答

我的情况和你一样，打算找个食品厂进去学学

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，业务员 2019-04-18回答

既然已经做过几年了，估计水平也差不到哪里去。

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，采购主管 2019-04-18回答

去个肉制品加工厂在车间工作一段时间

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，食品检测 2019-04-18回答

我正在自己研究探索……

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