伏马毒素(Fumonisin FB)主要发生在玉米上,包括至少15种相近的毒素,其中最主要的是FB1，对畜牧业乃至人类健康产生较严重的危害，对人畜不仅是一种促癌物，而且完全是一种致癌物。伏马菌素(Fumonisin FB)主要损害肝肾功能，现已引起世界范围的广泛注意。 伏马毒素(Fumonisin FB)的检测先后使用过薄层色谱法、气相色谱法、ELISA、高效液相色谱法等，目前研究和应用得最多的是利Pribolab免疫亲和柱净化后的荧光仪检测法和HPLC法。