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猪软骨的做法

客户要求开发一款产品：猪软骨。这个软骨像筋一样，没有了以往软骨的硬度和软骨的颜色。请问朋友们有做过的吗？请求帮助。谢谢！

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一壶温酒 | 2019-04-18

3人参与回答

，食品研发工程师 2019-04-19回答

以前见过一个产品，原料腌制，烟熏炉干燥、蒸煮、烘烤，然后真空包装的，使用的是软骨原料。

，食品安全员 2019-04-19回答

开发的猪软骨要求是是真材实料猪软骨还是仿生产品？

，行政内勤 2019-04-19回答

必须是真材实料谢谢

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