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猪肉膏里面的纤维成分是什么

最近公司业务员拿来一款用在烤肠等肉制品上面的猪肉膏用热水冲开一股肉腥味扑鼻而来可是我发现里面有好多细纤维的东西（给人的感觉就好像是生姜丝丝似的）分布很均匀而且很多一开始我还以为是肉的纤维可是后来发现应该是某种植物的纤维的纵观美拉德反应应用的所有材料我还是头痛的发现一无所获所以请教各位前辈老师有没有谁见过这样的东西还望不吝赐教啊

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风的尽头若有光 | 2019-04-18

4人参与回答

，食品检验员 2019-04-19回答

必须有绝对原因排除是肉纤维。估计还是肉纤维

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住进苹果心脏

，食品研发 2019-04-19回答

secret看来仁兄你知道了？嘛~~

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忘了你，忘了全世界

，食品检验员 2019-04-19回答

)我说应该是机密……

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，采购主管 2019-04-19回答

应该是肉纤维吧。

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