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阻糖剂or抑糖剂

想要从农业方面着手降低原料的含量,就是在原料还在田间时往原料上喷洒一些阻糖或抑糖物质,阻止糖的合成,现在市场上有没有阻糖剂或抑糖剂卖啊?有没有知道这方面信息的啊?万分感谢!!!
2人参与回答
,采购主管 2019-04-19回答
想要从农业方面着手降低原料的含糖量,就是在原料还在田间时往原料上喷洒一些阻糖或抑糖物质,阻止糖的合成,现在市场上有没有阻糖剂或抑糖剂卖啊?有没有知道这方面信息的啊?!!!
,食品区域经理 2019-04-19回答
阿拉伯糖能够抑制蔗糖代谢和吸收:L-阿拉伯糖最具代表性的生理作用是有选择性的影响小肠中的蔗糖酶,从而抑制蔗糖的吸收。据报道,在蔗糖中添加3.5%的L-阿拉伯糖,可抑制60-70%的蔗糖的吸收,同时也使血糖值少升高50%。
 
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