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配制酒调样时口感没有苦味,为什么出成品时口感却有苦味?

配制调样时口感没有苦味,为什么出成品时口感却有苦味?
1人参与回答
,食品检测员 2018-10-25回答
就是风味的融合时间,刚杀完菌的咖啡饮料其风味几天内有变化,需要贮存熟成一下。你这个我不太清楚,是风味本身就不稳定还是怎么样。个人意见,供参考。
 
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