肉制品中防腐剂的使用方法和用量-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料肉制品

肉制品中防腐剂的使用方法和用量

急！！有哪位知道肉制品中防腐剂的使用方法和用量！！

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绝味少女 | 2019-04-18

1人参与回答

，品管部稽核专员 2019-04-19回答

肉食品中不加防腐技，你听谁说的？肉类本来就是低酸性食品，不加防腐剂咋行，现在一般都使用安全、稳定的东东，乳酸钙，NISIN等

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