蒸包的发展变化春节已过想自主创业的特别多，蒸包成了首选项目所以咨询的特别多问 ：做蒸包 能挣钱吗？好做吗？投资大吗？做大包好啊还是小笼包好啊？等等。针对咨询的问题我总结了一下，做蒸包这行业可以肯定的说：能挣钱并且还能挣大钱，俗话说：皮包馅能挣一半。在中国有百年历史的工厂不多但是有百年历史的包子铺可不少见，大家都知道庆丰包子铺 就是其中之一。蒸包在中国有上千年的历史了 之所以经久不衰 就是因为它即能登大雅之堂又深受百姓青睐，蒸包特别在北方家家会做 人人爱吃 城市乡镇 大街小巷 开包子铺比比皆是，但是做的质量相差甚远，这说明包子好做 但做精难。实际蒸包有这么长发展历史 变化并不很大 工序基本没变 合面 揉面 发面 调馅 包制 醒面 蒸等，但就这几道工序不知难倒了多少英雄汉，随着科技的发展 也涌现出了不少新的方法，如 速效发面方法 免醒面方法等 等也有很多新设备出现 有的我也试过 我也去参观过，但是我认为都不如古老的方法蒸出来蓬松 口感柔软，软中带有韧性 松而不散 。纵观有悠久历史的包子铺 大部分还是采取传统方做法只是在每个环节上 做精做细，硬件设施也只是采用合面机和压面机。做蒸包投资相对来讲不算大，可根据自己的实力发展所以说选择蒸包创业是不错的项目，经营关键靠自己，只要坚持 努力用心去做就一定能做好。