蔗糖熬的糖稀能在夏天保持一到两天不化，需添加什么食品添加剂?-食问实答-食品人互助问答社区

蔗糖熬的糖稀能在夏天保持一到两天不化，需添加什么食品添加剂?

各路大仙：急求助：蔗糖熬的糖稀能在夏天保持一到两天不化，需添加什么食品添加剂？

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皓月长歌 | 2019-04-19

3人参与回答

，食品检验员 2019-04-20回答

感觉应该加些防霉剂和抗氧化剂~~

，食品检测工程师 2019-04-20回答

不化，你是多少度熬制多长时间糖稀一般是不用添加焦糖色素的

，食品研发工程师 2019-04-20回答

糖稀变质,主要是里面的蔗糖被细菌或霉菌发酵,加些抑菌剂吧,比如山梨酸钾

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