这两种钙剂添加限量是多少？-食问实答-食品人互助问答社区

这两种钙剂添加限量是多少？

（1）百度氯化钙被美国食品药品监督管理局认为是GRAS。氯化钙作为固化剂，通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球，问氯化钙有限量吗？多少？（2）百度乳酸钙用于婴幼儿食品，使用量为23~46g/kg;在谷类及其制品中为12~24g/kg;乳酸钙添加限量哪个为准？谢

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薄荷蓝少年i | 2019-04-19

5人参与回答

一壶温酒

，品管部稽核专员 2019-04-20回答

主要查看GB2760和GB14880 国外的法规没任何意义

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逻辑怪

，食品研发工程师 2019-04-20回答

度娘一些东西不能乱套，不权威

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皓月长歌

，食品销售经理 2019-04-20回答

度娘说的不好使

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68号少年i

，食品保健品研发工程师 2019-04-20回答

还是看2760吧，还有要知道你的产品是执行哪个标准

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汉方木兮

，食品检测工程师 2019-04-20回答

使用范围和使用限量问题还是别百度了，找相关标准

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