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增强奶茶厚实感的原料 有哪些?

增强奶茶厚实感的原料 有哪些?
6人参与回答
,研发员 2019-04-20回答
厚重不就是固形物多些??奶粉??奶精??胶体??液体的话 稀奶油 炼乳等都可以
,食品机械工程师 2019-04-20回答
茶粉,增稠剂
,电商运营岗 2019-04-20回答
固形物含量适中的话,液体的可适量使用炼奶香精或增加植脂末类和乳化剂用量。评定效果建议杀菌后二到三天再评为好。
,食品检测销售工程师 2019-04-20回答
提倡真材实料,原材料多加一些就会有厚实感了。
,销售 2019-04-20回答
我们做汤是用的糊精还有增稠剂,饮料行业不熟悉
,食品化验员 2019-04-20回答
奶茶奶茶,就是奶加茶,加多点奶粉厚重感就来了
 
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