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怎么会这样啊?
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添加剂和原辅料
怎么会这样啊?
坛内的各位XDJM,请教个问题,为什么
香精
(无论水质、水油两用、油质的)喷到经过双氧水处理过的
牛
皮上,会出现色斑(黄色、红色),使用国产香精有这现象出现,但使用了进口香精喷就没有这种现象出现,不晓得何故?进口香精太贵,想改用国产的,请大伙儿在一起分析分析原因,给我指导一下,先谢了啊!!!!!!:)
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旧琴破碎
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2019-04-19
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千囚栀愿
,食品检测工程师
2019-04-20回答
倒不是这样,有些香精的成分是不一样的,如果没有酚类物质这个氧化就会缓和很多
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有尸必有我
,食品检测工程师
2019-04-20回答
双氧水氧化能力比较强,引起食品褪色。
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芳缘
,食品检测组长
2019-04-20回答
是否和国产香精的基质有关系?
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3分清醒7分醉℃
,食品安全员
2019-04-20回答
这个可能是被氧化了,大概是类似于乙基麦芽酚的酚类物质发生了氧化
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寻找一种归宿
,食品检验员
2019-04-20回答
双氧水是不是有氧化作用?
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