怎么分析一种成品中各种原料含量，以及总成本？-食问实答-食品人互助问答社区

怎么分析一种成品中各种原料含量，以及总成本？

大家有没有什么好办法啊，尤其是那种成品经过加工的，如蒸煮过的八宝粥这种复杂的，或者复合麦片。谢谢大家，给点意见吧:)

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轻舞飞扬 | 2019-04-19

6人参与回答

，食品开发员 2019-04-20回答

最准确的方法就是根据生产的情况计算出来用成品再去往回推算有些产品很难做

，采购专员 2019-04-20回答

这个要自己去实践才会知道的!仅仅去买别人的产品来算是得不到精准的答案的

，食品研发助理 2019-04-20回答

这个怎么计算呢？

，食品检测 2019-04-20回答

生产时根据投入和产出的比例来比较准确。这样的可以反映真实的情况。

，食品工程师 2019-04-20回答

太这个方法我也想过，但是粥这种东西太稠了，得用水洗，但是还是不太容易区分；分出各个物料以后岂不是还要数出来由多少粒，然后再用实际的豆子的比较，因为原料在加工的过程中损失了不少；我的理解正确吗？还有没有什么好方法啊？

，食品研发 2019-04-20回答

作为消费者，尽量少购买加工食品。因食品的标签很忽悠人。如果买的话买配料少的品种，比如纯牛奶、

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