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云吞皮防粘

各位大师们，请问在生产很簿的云吞皮时如何防粘贴，或者什么牌子生粉适合做皮子？

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皓月长歌 | 2019-04-20

2人参与回答

根正苗红好少年

，食品添加剂外贸业务员 2019-04-21回答

撒生粉在皮与皮之间（玉米加木薯）

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，食品安全专员 2019-04-21回答

生粉，一般是说玉米和木薯粉，他们的蛋白质筋度较低。不适合做皮的主要成分~一般用来沾手之类的~·

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