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添加剂和原辅料

有什么可以代替糖的原料

想做无糖软糖但是不想用醇类来代替糖可以用菊粉吗

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翻过的亲切 | 2019-04-20

5人参与回答

浅酌低唱唤浮名

，食品研发助理 2019-04-21回答

菊粉甜度很小有点苦

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八点半的星光

，食品采购 2019-04-21回答

罗汉果粉甜菊糖苷

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，食品检测工程师 2019-04-21回答

菊粉是膳食纤维，糖度并不高

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那个女人叫我文艺包租婆

，食品检测销售工程师 2019-04-21回答

可以试试异麦芽低聚糖或者聚葡萄糖。

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拼了命的开心

，食品化验员 2019-04-21回答

我也在研究这方面的技术，跟着学习

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