请教各位：我的产品是糕点预拌粉，原料和添加剂混合而成。原料小麦粉，购进后我公司自己生产熟化后变成预糊化小麦粉(有企标预糊化小麦粉，但没有办生产许可证），然后预糊化小麦粉再作为原料，生产成产品糕点预拌粉。问题1：我的预糊化小麦粉因为是自用，没有SC证是否可以生产，咨询过当地监管部门口头说是可以，但还是不放心，想找找出处；问题2：糕点预拌粉标签上配料是否应该标明：预糊化小麦粉而不是小麦粉？