1、麦麸这种东西，我不太清楚传统上是否作为食品使用，如果传统上不是食品，又没有新资源食品的批文，那就没法用在食品里了。2、如果做为食品，那麦麸应该归入哪一类？我觉得应该归入粮食制品中的谷物碾磨制品，不过又有点不同，不知道还有没有更合适的单元。