乙基麦芽酚在2011版里是否可以直接添加到食品-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

乙基麦芽酚在2011版里是否可以直接添加到食品

乙基麦芽酚在2011版里是否可以直接添加到食品中，我觉得是的，大家讨论下

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飞扬 | 2019-04-23

6人参与回答

，研发工程师 2019-04-24回答

如果把乙基麦芽酚统写在香精香料里的话，根据7718最近版附录，那应该把香精香料写在辅料里，而直接写乙基麦芽酚的话就要写添加剂这一栏里了

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3分清醒7分醉℃

，食品安全员 2019-04-24回答

可以，2007版不可以。已经说了部分可用于食品加香嘛。

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，食品检测业务大客户专员 2019-04-24回答

搞的太晕了，刚把乙基麦芽酚放进包装标签里了，已经制版了，不改了

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，食品安全专员 2019-04-24回答

哎，做这些事就是有些迷糊的呀。

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，销售 2019-04-24回答

国家有标准，地方有解释标准。理解不一样解释也就不一样。执行地方理解标准好办事

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，食品检测市场项目经理 2019-04-24回答

也不用直接把乙基麦芽酚标在标签里的，含在香精香料里的。

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乙基麦芽酚

CAS:

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乙基麦芽酚，合成香料，主要有发酵法、糖醇氯化法和糖醛法。1.发酵法由淀粉发酵得到麯酸，再经醚化、氧化、脱苄、脱羧、羟基化、还原而得乙基麦牙酚。2.糖醇氯化法 ... 查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

233个乙基麦芽酚供应商查看更多>

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