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乙基麦芽酚可以直接用在半固态调味料中吗?

乙基麦芽酚在GB2760-2011中是属于食品用人工合成香料,在附表B食品用香料规定中说:“食品用香料一般配制成食品用香精后用于食品加香,部份也可直接用于食品加香。”可在后面又没有注明哪些是可以直接用于食品加香的。不知乙基麦芽酚算不算可以直接用于食品加香的那一部份,可以直接用在半固态调味料中吗? 晕呀晕!!请大家探讨一下吧。
2人参与回答
,食品销售经理 2019-04-24回答
可以用的,好多调味料中都有用到。
,研发/技术员
2019-04-24回答
可以用 合成食用香料添加量为适量使用
 
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乙基麦芽酚
CAS:
供应商:232
乙基麦芽酚,合成香料,主要有发酵法、糖醇氯化法和糖醛法。1.发酵法 由淀粉发酵得到麯酸,再经醚化、氧化、脱苄、脱羧、羟基化、还原而得乙基麦牙酚。2.糖醇氯化法 ... 查看更多>
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【食品级】乙基麦芽酚 纯香 99% CAS:4940-11-8
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