一个卖排骨火锅店-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

一个卖排骨火锅店

我一个朋友说他那有个火锅排骨店，离很远就能问到他店里的香味，吃着也很香，不夸张的说离一条街就能问到他家的味道，那条街都是卖火锅排骨的就他家生意最好！并且有些人说她家的排骨吃了还想再吃？请问他家的火锅里应该添加有什么添加剂呢？

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圈小贩 | 2019-04-23

3人参与回答

枯藤昏鸦古道瘦马

，实验员 2019-04-24回答

罂粟也可能的~吃还晚上做梦都还想着那味道

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少女裙摆

，食品检测技术支持经理 2019-04-24回答

你说的吃了还想吃的那个可以加亿香宝的浓缩回味粉啊，香味的话也有相应的精油

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万古长青

，食品研发专员 2019-04-24回答

老火锅也能飘香很远，只是看老板舍不舍得成本，香辛料的复配固然重要，油脂的选用就见仁见智了。

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