一厂两车间，需要两套体系文件吗-食问实答-食品人互助问答社区

一厂两车间，需要两套体系文件吗

如题，一个厂，两个车间，两个车间同样的产品，但是部分设备不一样，haccp是否需要两套？作业指导书已经是两套，是否就判断树、危害分析另写一份就可以，装订在同一个本HACCP里面？两是要两套独立的HACCP手册？

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断肠水 | 2019-04-23

7人参与回答

，食品添加剂销售主管 2019-04-24回答

一份文件包含两个车间

，食品实验室经理 2019-04-24回答

不需要，在HACCP计划书里面分别介绍就可以了

，采购主管 2019-04-24回答

通用部分完全可以共用，至于体现产品特性方面的危害分析单独做就行！！！

，食品检测员 2019-04-24回答

赞同放在一个HACCP[文件里面进行分析

，高级销售工程师 2019-04-24回答

做过GMP认证，还需要HACCP认证吗？

，食品技术主管 2019-04-24回答

GMP和HACCP是两个不同的体系，一般药厂一定要GMP的，HACCP是食品厂的。一个厂内车间多少，文件只要一套

，食品研发员 2019-04-24回答

一般是不需要了的。

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