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延长鲜切面保质期

大家说说，除了低温保存还有什么好办法？面粉选择有什么讲究？

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八点半的星光 | 2019-04-24

3人参与回答

，外贸业务 2019-04-25回答

有合适包材信息吗

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，食品添加剂研发助理 2019-04-25回答

这个可以参照味千的湿面条，里面外用了一些酒精，也可以使用那他霉素和乳酸链球菌素，目前北京一个面条企业用乳链效果不错！

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分裂状态。

，食品检测员 2019-04-25回答

设备环境人员操作原料也很重要

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