用过II G的请指点一二-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

用过II G的请指点一二

刚花了200块买了1kg一包的味之素I G，我用了450g味精和50gI G一同使用，本以为可以比用7斤味精的鲜味还鲜，但感觉还不是很鲜，是不是我搭配的比例还不对

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徐 | 2019-04-24

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迷路

，食品班组长 2019-04-25回答

大概比例好像是1:15的，你放的I+G太多了

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夏至未至

，食品香精销售专员 2019-04-25回答

正品一般150-160左右

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筑梦。

，食品检测工程师 2019-04-25回答

买了假货了肯定，

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浅忆

，江西省食品销售代表 2019-04-25回答

应该是买假了，一般添加十分之一就差不多能达到你要求的7kg的鲜度了。

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烫烟疤、只为祭恋红颜゛

，食品化验员 2019-04-25回答

可以稍微加一点点糖，另外，还要确保你买的是正货，因为假的I+G也不少。

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那个女人叫我文艺包租婆

，食品检测销售工程师 2019-04-25回答

购买正品I+G首选上海东索

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卖梦旅人

，食品检验员 2019-04-25回答

真正的I+G与味精的比例为1：20时效果最好

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薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2019-04-25回答

什么叫鲜?本来就是没有标准的一个概念.日文里叫umami,搞了半天搞了一个中文""鲜""与之对应,英文里是没有这个词语的,至今在业界还存在争论,鲜到底是不是一种基本味道.你都说是你以为了,所以本话题没有讨论下去的必要了.I+G是对MSG的一种鲜味完善,单纯的去追求鲜是没有什么意义的.

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孤单的温柔

，食品检测销售工程师 2019-04-25回答

先判断真假吧，还有就是你加的太多了，

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