想寻找一种天然黄色色素对高温稳定的请问有哪位大侠知道？-食问实答-食品人互助问答社区

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想寻找一种天然黄色色素对高温稳定的请问有哪位大侠知道？

想寻找一种天然黄色色素对高温稳定的请问有哪位大侠知道啊

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谱写爱 | 2019-04-24

6人参与回答

深海请你沉溺

，食品检测员 2019-04-25回答

栀子黄可以的,我公司在用的糖果加热到140度没有问题

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，食品检测员 2019-04-25回答

是的,2760上柠檬黄是可以的,姜黄没有

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，采购主管 2019-04-25回答

红花黄姜黄和姜黄素栀子黄天然的应该就是这几个了

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时光匆匆的小流年

，食品研发 2019-04-25回答

姜黄效果好吗，用于水蒸类糕点，一开始我们试验了柠檬黄，但2760不允许啊

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，食品保健品研究员 2019-04-25回答

LZ，你这样有点没对哟。扔个问题在这里就不管，那么多朋友在帮你出主意，解决问题，你却不再有声音了。有点不尊重大家劳动成果的嫌疑哈。

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若白驹过隙

，食品机械工程师 2019-04-25回答

主要看你要用在什么面，栀子黄，红花黄，姜黄

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