首页 回答 问题
提问 通知 消息

想问一下咸味增强剂主要是什么东西啊??

不知道哪位可以解答一下咸味增强剂主要是什么成分!!!
3人参与回答
,高级销售工程师 2019-04-25回答
这些都可以在网上看到,看完还是不懂,最好知道是什么成分的
,研发工程师 2019-04-25回答
PGA(gamma-Polyglutamic acid 聚麩胺酸)為最近開發成功一種最重要全天然生物可分解性高分子(見圖一)。由於其構成成份相當奇特因而具有許多一般意想不到的結構特性和多功能特性,極適合於跨領域的工業應用,具高度經濟價值。γ-PGA的工業化生產技術平台已在台灣成形,但其特殊的化學、生化、營養、生醫、農業和工業上應用則有待積極開發和進一步加以商業化推廣應用。由於γ-PGA為極新的生物高分子物(Biopolymer),其基本資訊和應用才剛開始,非常缺乏。本文將提供學界、業界有關γ-PGA之基本資訊以幫助業界從科技與學術的角度來認識此新產品之化學、物理及生物學特性,進而促進此新生技產品在各工業領域之應用。γ-(D,L)-PGA, γ-(D)-PGA, 和γ-(L)-PGA等統稱為γ-PGA。
,食品安全员 2019-04-25回答
我不知道,但是估计含钠的成分吧,如海藻酸纳,仅供参考
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示