简单的说 生产过程就是 兑 ，至于原理 简单的说的是 人的嗅觉延迟。

你这个问题的答案可以写成一本书了，麻烦你去看看书，谢谢，

简单。一般的香精：直接香基（原料，希望你理解）兑溶剂（水，酒精，色拉油，其他），按照一定比例。特殊工艺：有些易氧化的需要除去（萜等）原料添加：有些与铁会变色的需要注意生产设备，等其他粉体类：如果是反应类的，当然是反应好后添加在粉体中先预分散，然后按照比例微胶囊：不知道注意点是，香精因为过于多样化，所以一般要就产品而言。