香精为什不限量使用?-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

香精为什不限量使用?

香精为什不限量使用?在GB2760附录B（规范性附录）食品用香料名单中没有对香料规定使用限量, 香精为什不限量使用?大家来讨论一下.1.香精多数为较为简单结构的有机物,本身危害较小.2.香精为呈味物质,添加量十分微小,添加多了味道会受到很大影响,添加不了.3.香精提取合成成本较高,价格贵,添加多了影响成品成本,还不如多用些食品原料,不划算欢迎补充,欢迎讨论

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八点半的星光 | 2019-04-25

5人参与回答

，食品检测工程师 2019-04-26回答

呵呵，添加多了，还能吃啊？多一点点都会吃不下去的。还用得着限吗？

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，食品研发专员 2019-04-26回答

我认为：假定一种香精添加量为0.1%，呈味效果就很好了；并且通过毒理、病理等试验及论证添加量为1%时仍对人体无害。因此不必对其添加量去限定。

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，业务员 2019-04-26回答

我觉得主要是添加量很小

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，食品检测员 2019-04-26回答

就像第2条说的，加的少，味很重，香水喷多了都不行啦。

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，食品加工营业员 2019-04-26回答

添多也受不了，本身也安全，所以限制是做无用功。

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