香精公司提供的拌粉是什么东东？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

香精公司提供的拌粉是什么东东？

拿到普通拌粉和SD的测试相同添加量，风味方面：拌粉头香很强，但持续性不持久；SD整体就很协调，一直有强烈的风味存在。价格方面：拌粉便宜好多有没有TX知道2者的区别在哪？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

十二月的山楂味 | 2019-04-25

2人参与回答

蔓延旅行@

，食品生产主任 2019-04-26回答

以咸味食品香精，为例：拌粉类通常头香比较好，用于产品的加香也只是增加产品的香气；香味还得用膏体、热反应粉两类比较好。

5 0条评论收起

确认修改取消

辅助爱情

，研发工程师 2019-04-26回答

谢谢 LS两位所以拌粉不能单独使用，还是需要复配的

4 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z