hepes 会与葡萄糖反应吗？-食问实答-食品人互助问答社区

hepes 会与葡萄糖反应吗？

各位大神，想咨询一个问题：我用ESR测稳定自由基，文献中说稳定自由基是一种吡嗪类化合物，通过羰基和氨基反应生成，但是我检测葡萄糖溶液，也出现了这种物质，但是体系中并没有氨基呀？于是怀疑是不是我的缓冲液hepes参与了反应，HEPES分子量为238.31，化学名：4-羟乙基哌嗪乙磺酸，分子式: C8H18N2O4S，有没有了解的大神指点一下

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

忘了你，忘了全世界 | 2019-04-25

0人参与回答

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z