真正的咸鸭蛋蛋黄是红的吗?-食问实答-食品人互助问答社区

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真正的咸鸭蛋蛋黄是红的吗?

现在各大媒体所转载的河北红心鸭蛋事件闹的沸沸扬扬,请问各位专家,真正的咸鸭蛋蛋黄是红的吗?

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开心的笨小孩凭栏 | 2018-11-01

2人参与回答

浅酌低唱唤浮名

，食品研发助理 2018-11-02回答

也许是海产品中的某种物质的原因导致变红的！

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枯藤昏鸦古道瘦马

，实验员 2018-11-02回答

海边的鸭由于小鱼小虾的摄入可能颜色会红些

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