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TBHQ在腌制品中使用方法

请问 TBHQ在腌制品中的使用方法

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少女裙摆 | 2019-04-27

3人参与回答

，食品化验员 2019-04-28回答

你产品中都用到什么原料。

，食品香精销售专员 2019-04-28回答

腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠），风干、烘干、压干等水产品按0.15-0.20g/kg的TBHQ直接添加或配制成一定浓度（按需要）的食用酒精溶液进行表面喷涂或浸泡。

，食品饮料行业经理 2019-04-28回答

关注一下，TBHQ属于抗氧化剂，防止油脂氧化，延长产品货架期最大使用量为0.2g/kg以油脂中的含量计

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