奥尔良腌制料的红色是怎么复配出来的啊-食问实答-食品人互助问答社区

奥尔良腌制料的红色是怎么复配出来的啊

最近领导让调一个奥尔良腌渍料但是我们的辣椒是进口的，特别的辣，用一点效果就出来了，但是颜色却上不去，我想到了用辣椒红色素，可是却发现，颜色不是那种辣椒的红色，而是黄红色，跪求各位前辈，那种辣椒的红色是用什么色素、怎么复配出来的啊？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

过期关系 | 2019-04-27

5人参与回答

，食品生产厂长 2019-04-28回答

红曲米粉的颜色有点重了，颜色发紫。

，食品检测员 2019-04-28回答

好像都是红色的嘛。不知道怎么会是红红的

，食品检测销售人员 2019-04-28回答

你用辣椒精、油溶性辣椒红色素试试

，食品开发员 2019-04-28回答

禁用的**黄和**红。

，食品检测销售工程师 2019-04-28回答

奥尔良腌料一定要红色？

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z