沙拉（即食蔬菜）检测的微生物指标制定依据是什么？-食问实答-食品人互助问答社区

农林牧渔微生物检测

沙拉（即食蔬菜）检测的微生物指标制定依据是什么？

大家好，我们在制定标准时候遇到了沙拉（蔬菜类）标准制定的困惑，请问有谁知道沙拉（即食蔬菜）检测的微生物指标制定依据是什么？

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延续颓废 | 2018-11-04

1人参与回答

，食品安全员 2018-11-05回答

上海地方标准·DB31/ 195-2007色拉卫生标准！前几天刚送检的！！！

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