如何掩盖葡萄糖酸亚铁的味道？-食问实答-食品人互助问答社区

如何掩盖葡萄糖酸亚铁的味道？

我们最近在做一个新品种，里面含有葡萄糖酸亚铁，那个口感实在是太难吃了！~各位大大们有啥好的办法可以掩盖葡萄糖酸亚铁的铁锈味和涩味吗？~

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那个女人叫我文艺包租婆 | 2018-11-05

2人参与回答

，食品研发工程师 2018-11-06回答

必须用葡萄酸亚铁吗？不能用硫酸亚铁？保健品还是食品？有些包埋过的产品味道会少些。

，销售经理 2018-11-06回答

建议更换为EDTA铁钠，没有什么味道，且水溶性好

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供应商：163

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