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大理石可以用来作面案吗

大理石可以用来作面案吗？作为和面的台面可以吗？符合安全标准要求吗？

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筑梦。 | 2019-04-30

6人参与回答

，饲料添加剂销售 2019-05-01回答

作为和食品直接接触的材料，感觉还是不合适吧？没有研究。

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薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2019-05-01回答

我怎么感觉应该用不锈钢啊，大理石有时候也会掉点东西下来吧

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，业务员 2019-05-01回答

一般还是用不锈钢或四氟的比较好，大理石有时候会沾面，用于巧克力散件的制作更适合。

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，食品检测组长 2019-05-01回答

个人觉得没什么问题，只要在和面的地方没有什么缝隙、注意不要用菜刀等就好

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，研发工程师 2019-05-01回答

大理石做操作台面，是否可以缺少数据支持

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，研发/技术员 2019-05-01回答

可以用，一些需要加速冷却的面食类放在大理石上可以体现出优势

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