懂香气的朋友进来一下,有事请教!小弟不胜感激!-食问实答-食品人互助问答社区

懂香气的朋友进来一下,有事请教!小弟不胜感激!

今天炒制了一批火锅底料 ,可是做出成品后,一点香味也闻不出!已基加了的,鸡膏也加了的,都是牌子货!可是最后这香味闻不出,要很用力吸,才闻得到!请问一下大家,怎样才可以增加香气!要愉快的!谢谢大家,望知道的兄弟们,帮一下忙!谢谢

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甜甜圈小贩 | 2019-05-01

1人参与回答

，食品检验员 2019-05-02回答

面而来稍有夸张至少要拿手里闻得到而不是贴近鼻子很努力闻才有!以前人家做的,确实没话说,至少手里拿着就能闻到香!

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