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对美罐头的三率,尤其是紧密度,有何规定?

请问美国官方对出口到美国的罐头的三率『紧密度、接缝盖钩完整率、迭接长度(迭接率)』,特别是紧密度,是否有控制要求?如果有的话,请告知具体要求是什么,并指明法规条文出处。不甚感激!
2人参与回答
,食品检测工程师 2019-05-02回答
检测紧密度时用到的工具,感兴趣的可以看看。
,食品检验员 2019-05-02回答
谢谢不凡和情随缘牵的帮助。很多对美企业都有在控制对美的紧密度,但是究竟多少算法定意义上的合格,我就找不到说法。近期我在网上有看到CQC CIQ等有关工作人员的论文中提到如下:美国FDA对罐头三率的要求:小罐型:紧密度≥65%,接缝盖钩完整率≥80%,迭接长度≥1.05mm;大罐型:紧密度≥70%,接缝盖钩完整率≥80%,迭接长度≥1.30mm。但是我对这个数据的出处非常好奇,我想找出准确的说法,因为目前无法找到FDA针对此类参数的法规,尽管在BAM的22章中有提到过检测方法。
 
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