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带入原则的再讨论
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带入原则的再讨论
如果
果酱
中添加了
柠檬黄
,但之后当其作为原料按照合理量加入到
食品
中可能果酱中的柠檬黄对会食品会有着色作用。但这类食品中在2760中又不允许柠檬黄的添加。 那柠檬黄起了着色作用能不能适用2760的带入原则。
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卖火柴的小男孩
|
2019-05-02
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笑颜
,食品饮料行业经理
2019-05-03回答
如果果酱中允许添加柠檬黄滴话,应该适用啊
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有缘
,销售主管
2019-05-03回答
如果产品中不允许检出,那就要原料中不应有
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酒贫断肠水
,食品生产技术经理
2019-05-03回答
个人也这样认为,主要是看着色剂在成品中的的含量是否符合果酱带入的标准(含量应不大于果酱中的标准添加量*果酱的投料量)
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芳缘
,食品检测组长
2019-05-03回答
老师说的对,但问题就在于 如何判断是否故意带入呢?这都是个人的判断,但个人又有个人的判断和想法,也没法统一。虽然每个人的看法不一样,但判断权确是在单方上的,而没办法是双方。
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笑颜
,食品饮料行业经理
2019-05-03回答
不能完全这样理解我觉得,应当避免出现这样情况,也就是说你不能故意地在果酱中添加柠檬黄,为了在最终的食品中产生这样的着色效果,也就是由于最终食品不允许所以就绕道走配料的路
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未知数
,质量研究员
2019-05-03回答
O(∩_∩)O哈哈~,就是要避免故意带入啊。。
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软趣味
,应用工程师
2019-05-03回答
也就是说不按在终产品中起作用(如着色)来判断?
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烫烟疤、只为祭恋红颜゛
,食品化验员
2019-05-03回答
带入原则出现,因以前法规有问题,原料允许使用,终端产品不能使用,法规无法自源其说,企业付出了曝光的学费,问题发现了,只能更改。
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