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羊肉包装求助

4公斤生羊肉要运输4天，我有真空包装机和冰袋，请问我是直接真空包装再放冰箱冻还是先冻好了再放冰箱？运输的时候用泡沫盒，能保持4天不坏吗

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四叶草*^_^* | 2018-11-07

3人参与回答

，食品检测销售工程师 2018-11-08回答

真空包装后直接丢入冰袋中 4天没问题

，食品检验员 2018-11-08回答

先冻，再装箱，现在天气四天差不多吧。北方哈，南方肯定坏

，食品检测实验室研发工程师 2018-11-08回答

同等条件下真空包装与空气接触少，不容易风干和哈变。

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