瓜胶55的价格已经是去年的行情啦，现在已经卖到70啦。现在印度人还在涨价。今年主要是中东地区石油开采使用的瓜胶用量大增，造成现在供不应求。

不知道印度人给石油用瓜胶是什么价格

愤青啊你碰瓜胶的时候12－13，看来你还太年轻啊不是在所有的食品领域都可以用黄原胶替代瓜胶的

最新研发产品CMC FH6000G黏度范围在5000-6000。可以考虑尝试一下。

骂也没有用哇，现在一些使用进口瓜胶的客户应经慢慢开始尝试把它替代掉了。目前我们公司的瓜胶客户主要是一些大客户啦。小客户用不起哇。

如果只要瓜胶的增稠效果，体系中没有油脂、蛋白质等的话，黄原胶应该可以替换，若有油脂、蛋白质则要试试是不是可以完全替换

可以用塔拉胶替代瓜胶啊，都是甘露糖和半乳糖结合分子。

刚想用，看看还是算了~~~

小公司现在是不敢用了，太黑了