具体产品为山梨醇溶液，分析单上给的数据是固形物和水分之和略小于100，同事问我什么原因，我给出了两个解释，自己都不知道哪个是对，请朋友们帮忙指点1，固形物指的是难挥发性物质，理论上讲固形物加水分加易挥发性物质之和应为100%，所以固形物和水分小于100%是正常。2，固形物和水分是分别测多次取平均值，因此存在误差，这个误差又是在允许范围之内。这导致两者之和不是100%。请问具体原因是什么?除了以上两个原因之外，还有什么其他解释？