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关于OPRP纠偏措施有几个疑问

各位大兄，您好！关于OPRP，有几个问题请教：1、OPRP02 清洗空瓶控制和监控措施其中包括：对在线温度仪进行定期校准对杀菌水微生物进行监测那么：若以上在线温度仪校准时发现了偏差，如何纠偏？因为微生物结果是滞后的，若发现微生物结果超标了，如何纠偏？

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浅忆 | 2019-05-03

4人参与回答

，食品化验员 2019-05-04回答

俺认为清洗空瓶监控的是:清洗温度、时间、清洗液浓度、清洗压力等杀菌水本身应没有微生物风险的

，食品检测 2019-05-04回答

监控措施就应该按2楼这样的写。微生物超标不是监控措施了，而是不合格品处理程序了。

，品控主管 2019-05-04回答

预警属异常情况，根据信息反馈，分析原因，提出改进方法并落实，才是纠正措施。

，保健食品注册主管 2019-05-04回答

还想请教，温度异常自动报警不属于纠正措施吧？

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