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关于UHT奶保温完后PH值降低

最近我公司生产的UHT百利包奶10天保温完后牛奶ph值降低6.1-6.3牛奶颜色发褐色。具体情况是：一台uht带一台利乐2台中亚，利乐枕保温完后争产，百利包不正产ph值在6.1-6.3是怎么回事？

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旺旺仙贝 | 2019-05-03

3人参与回答

，食品检测业务大客户专员 2019-05-04回答

杀菌后PH值下降是正常现象。如需避免可杀菌前调整液料PH值。

，食品质检主管 2019-05-04回答

是不是原料有问题。

，食品饮料行业经理 2019-05-04回答

原奶PH值是多少？

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