食品添加剂的客户，一个食品生产厂家对我公司的金属探测提出了要求，检测敏感度是Fe 1.5mm,SUS 2.5mm，而且还对我们没有金属探测，提出了一个重大不符合项。对此，我的理解是，我们的产品在最终包装前，是需要使用20目（0.8mm)的筛网进行过筛的，0.8mm的过筛精度应已经满足了异物（金属、非金属一网打尽）的控制要求。当然，审核员提出，应该将筛网的完好性检查作为CCP点进行控制，我倒是非常认可的。食品需要使用金探，是因为食品的性状决定了其无法过筛而退而求其次使用金探。各位大侠，不知道我的理解是否正确，我觉得审核应该是到什么山上唱什么歌，满足控制要求即可，而并非一定要搞个什么金探。个人愚见，请大家讨论一下。