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关于胶原蛋白

有哪位大侠做过从鱼皮、鱼鳞中提胶原蛋白的？关于原料怎样分级、验收标准如何？有懂的请帮帮忙，不胜感激呵！

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少女情怀 | 2019-05-05

6人参与回答

，食品研发工程师 2019-05-06回答

1.透射比看纯度2.酸法多

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，采购经理 2019-05-06回答

不太清楚。。。。。

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冷色的夏季、

，食品检验员 2019-05-06回答

水溶性澄清度

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，食品添加剂销售主管 2019-05-06回答

透过率主要用来表征胶原蛋白水溶液的色泽和澄清度。酸碱法胶的等电点数值你可以参考明胶的国家标准，不过2013版新国标已经把这个指标删除了。我们是厂家，有问题可以交流！

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烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2019-05-06回答

不同胶原蛋白是不同的，具体要问商家，会提供具体数值。

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，质量主管 2019-05-06回答

太专业了，建立咨询生产胶原蛋白的供应商。

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胶原蛋白

CAS:

供应商：383

胶原蛋白是动物体内各种结缔组织细胞外空间的主要结构蛋白，由约20种氨基酸以Gly-x-y的重复序列组成的三螺旋结构。查看更多>

检测方法 研究文献 成品配方

383个胶原蛋白供应商查看更多>

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