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关于奶精饱满度的讨论

目前虽然生产奶精的技术已经不是太大的秘密了。但要达到佳禾和文辉系列奶精的饱满度，一直是个问号，主要是成本问题，蛋白高和脂肪高饱满度奶味固然好。是不是加了什么改良剂呢？怎样能生产出既有饱满度，价格又便宜的奶精呢？希望各位老师能指点？不胜感谢！

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小Chen | 2019-05-05

4人参与回答

，食品区域经理 2019-05-06回答

别说奶精，直接说植脂末吧！现在这年头，要优质又要廉价，确实比较为难人，我们老板又提出要降产品成本了，头疼中！

，食品检验员 2019-05-06回答

可能这里做奶精的不多吧，帮你先顶下！

，食品营销总监 2019-05-06回答

学问不是很深，但是涉及面比较广；需要好多知识复合运用

，技工 2019-05-06回答

这个东西做的不多，饱满度主要与脂肪含量有关吧植物油的选择也很重要，一点拙见

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