关于食品质量与食品安全的话题-食问实答-食品人互助问答社区

关于食品质量与食品安全的话题

欢迎大家讨论以下2个问题：1、食品质量和食品安全的区别？2、食品安全师和质量工程师的职责范围？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

筑梦。 | 2019-05-06

2人参与回答

，食品班组长 2019-05-07回答

我觉得安全是质量的一部分吧，保证了质量，肯定就能保证安全；但保证安全，不一定保证得了质量

，食品化验员 2019-05-07回答

我是凑热闹的。食品质量，包括感官是感官上的要求；安全，是强调成分吧我没有了解过食品行业的质量工程师工作，我企业质量工程师的职责就是配合相关部门改善工艺，对新产品的最终上市与否拥有否决权

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z