首页 回答 问题
提问 通知 消息

关于食品制粒的问题,寻求一下帮助

我最近做一款产品的制粒,主料容易吸潮,辅料我用的是麦芽糊精木糖醇乳糖。辅料的比例是3:1:2(主料占样品的四分之一)。标准要求的是用14目筛子。我们这里没有。我使用的是20目的筛子。用的70%和80%的乙醇。湿润度为6%和8%左右。但是内控对粒子的要求是10目到40目。我制出来的粒子得有三分之二能过去40目。也就是不合格。粒子硬度不是很大。我想问一下,我如何改进能都提高粒子的大小和硬度。工艺方面纯属小白。有叙述不清和错误的地方,希望大家指出。更希望有这方面的大神帮我出些主意。万分感谢。
3人参与回答
,食品研发工程师 2019-05-07回答
我下次制粒的时候 试试看你见过一些饲料没有,就是挤压制粒的
,食品研发工程师 2019-05-07回答
你的主料吸潮是主要原因。可以烘干后在过筛。
,食品研发工程师 2019-05-07回答
要提高硬度,你直接用挤压制粒的办法
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示