请教植物油脂含皂量的测定问题-食问实答-食品人互助问答社区

请教植物油脂含皂量的测定问题

小弟最近在做GB/T 5533-2008 植物油脂含皂量的方法开发，按照国标操作，左边颜色较深的是空白对照，加了40mL蒸馏水和50mL丙酮水溶液，请问下前辈们，为什么空白对照反而呈深黄绿色？（空白对照我重做了3次，都是呈深黄绿色）

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断笔画墨 | 2018-11-11

1人参与回答

，电商运营岗 2018-11-12回答

测一下水的PH，看看是不是偏酸性

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